Luonnonvarakeskus (Luke) on julkaissut uuden kansallisen ohjeistuksen, joka pyrkii yhdenmukaistamaan ruokatuotteiden ympäristövaikutusten laskentatapoja.
Tähän asti yritykset ovat laskeneet ruokatuotteiden ympäristöjalanjälkiä vaihtelevilla menetelmillä. Keskeisinä uudistuksina uusissa ohjeissa huomioidaan maankäytön vaikutukset ja elintarvikkeen kulutusvaihe.
Ohjeistus auttaa yrityksiä valmistautumaan EU:n tulevaan direktiiviin, joka edellyttää tuotteisiin liittyvien ympäristöväittämien perustumista todennettaviin tietoihin.
