Hyvinkäällä toukkia kasvattavan Volare Oy:n tiloissa oli keskiviikkona tulipalo. Toukista saatavaa proteiinia käytetään lemmikkiruuassa ja kalanrehussa.
Hyvinkääläisessä Volare Oy:n teollisuushallissa syttyi tuleen kärpäsentoukkien kuivatukseen käytetty mikroaaltouuni keskiviikkoiltapäivällä. Kyse on suuresta teollisen mittakaavan mikroaaltouunista, joka on pari metriä korkea ja kymmenen metriä pitkä.
Paikalle saapunut Keski-Uudenmaan pelastuslaitos sammutti nopeasti palon ja tuuletti tilan. Kukaan ei loukkaantunut palossa, joka rajautui mikroaaltouunin sisälle.
Volare Oy:n toimitusjohtaja Tuure Parviainen kertoo, että mikroaaltouunia käytetään mustasotilaskärpäsen toukkien kuivaamiseen.
– Kyse on kuivausprosessista, jossa poistetaan kosteutta.
Toimitusjohtaja tuli nopeasti palopaikalle heti tiedon saatuaan.
– Ensimmäisenä pitää varmistaa, että kaikki työntekijät ovat kunnossa.
Aineellisten vahinkojen arviointi on vielä kesken, mutta Parviainen arvioi niiden olevan suhteellisen pienet.
Hyvinkäällä toukista valmistetaan proteiinijauhoa
Hyvinkään tiloissa toukista jalostetaan proteiinia. Sitä puolestaan käytetään useissa lemmikkiruuissa ja kalanrehuissa.
Prosessi, jolla kärpäsentoukat jalostetaan proteiiniksi, on vuosikausien kehittelyn tulos. Menetelmä on patentoitu ja suojattu.
Kärpäsentoukille syötetään ruokateollisuudessa syntyviä ylijäämätuotteita kuten kaurankuoria.
Hyvinkäällä on yrityksen pilottilaitos, jossa valmistetaan toukista proteiinijauhoa. Siellä on tehty esimerkiksi testieriä asiakkaille.
Toimitusjohtajan mukaan hyönteisproteiinin kysyntä on kasvussa.
– Jos puhutaan rehutuotteista, menee paremmin kuin koskaan.
Parviainen arvioi, että ihmisten ruokapöytään hyönteisperäinen proteiini ei ole kuitenkaan vielä hetkeen tulossa.
Parviainen kertoo, että ensi vuonna on tarkoitus rakentaa teollisen mittakaavan laitos, jossa tuotetaan proteiinia. Tarkempaa paikkaa hän ei vielä paljasta, mutta laitos on tarkoitus rakentaa eteläiseen Suomeen.
Volare Oy:n toimitusjohtaja Tuure Parviainen esittelee toukkien kasvatusta vuonna 2021 kuvatulla videolla.
