Viime torstaina Helsingin keskustassa ovensa avasi Suomen ensimmäinen Nivo-ketjun kahvila. Nivolla ja R-kioskilla on sama norjalainen omistaja Reitan Convenience Finland oy.
Paikan kahvivalikoima ei ole aivan perinteinen: listalta löytyy paljon useita, niin kutsuttuja funktionaalisia kahveja ja matchaa. Juomiin saa lisättyä esimerkiksi elektrolyytti-, kollageeni-, acai-marja- tai sienijauhetta.
Nivon group manager eli ryhmäpäällikkö Tinja Kuosa kertoo, että esimerkiksi elektrolyyttimatchaa ja lion’s mane -lattea tilattiin ensimmäisenä päivänä paljon. Lion’s mane -latessa on piilo-orakas- eli sienijauhetta.
Netistä googlaamalla löytyy, kuinka esimerkiksi lion’s manella markkinoidaan olevan paljon myönteisiä terveysvaikutuksia. Sen kerrotaan muun muassa parantavan keskittymiskykyä.
Tässä jutussa Terveystalon ravitsemusterapeutti Kirsi Englund arvioi Nivon uusia trendijuomia.
Enemmän nautinto- kuin terveysjuoma
Kirsi Englund sanoo suoraan: yksittäinen raaka-aine ei tee elintarvikkeesta terveellistä.
Englund maistaa paikan päällä elektrolyyttimatchaa.
Hän huomauttaa, että vaikka samalta tuotteelta voidaan hakea useita eri terveyshyötyjä, niin esimerkiksi elektrolyyttimatchan kaltaisen kofeiini- ja elektrolyyttipitoisen juoman ainesosien tavoitteet eivät välttämättä palvele toisiaan.
– Tällä hetkellä, mitä tutkimuksissa tiedetään, niin piristävän kofeiinin vaikutus nesteen poistoon elimistössä on kylläkin aika pieni, varsinkin silloin kun sitä käytetään säännöllisesti. Sitten elektrolyyttejä käytetään, jotta neste imeytyisi elimistössä paremmin. Siinä on kaksi vähän eri vaikutusta, jos näin nyt voi sanoa.
Elektrolyytit ovat kivennäisaineita, jotka tukevat kehon nestetasapainoa. Englund selventää, että elektrolyyttejä ovat esimerkiksi magnesium, kalium, kalsium ja natrium. Niitä saadaan muun muassa viljatuotteista, kasviksista hedelmistä ja marjoista.
Matcha puolestaan on kofeiinipitoista, jauhettua, japanilaista vihreää teetä, joka sisältää muun muassa antioksidantteja.
Englund kuvailee juoman makua raikkaaksi, vahvan vihreän teen makuiseksi.
Ravitsemusterapeutti Kirsi Englund kertoo videolla, että elektrolyyttimatchan terveysvaikutukset ovat pieniä verrattuna normaaliin ruokaan:
Kahvila-annokset pääsääntöisesti turvallisia
Nivo-kahvilan tarjoamat lisäjauheet ovat sellaisia, mihin ei joka kahvilassa törmää. Tarjolla on esimerkiksi kollageenia, sieniuutteita ja erilaisia proteiineja.
Englund kommentoi Nivo-kahvilan juomiin saatavaa jauhevalikoimaa vaarattomaksi.
– Kahvila-annoksina tai satunnaisena trendijuomana nämä uutteet ovat pääsääntöisesti vaarattomia terveille aikuisille, mutta mitään ihmevaikutuksia niiltä ei kannata odottaa.
Tutkimusnäyttö esimerkiksi sienten terapeuttisista hyödyistä ihmisellä on edelleen hyvin vähäistä, sanoo Englund.
– Käyttöyhteydellä on myös oma roolinsa vaikutuksessa. Kun jauheita sekoitetaan kahviin, ihmisen kokema vireystilan nousu johtuu lähes poikkeuksetta kofeiinista, ei sienestä.
Englund huomauttaa lisäksi, että kahviloissa käytetyt annoskoot ja laatu vaihtelevat.
– Tieteellisissä kokeissa käytetään standardoituja ja suuriannoksisia uutteita, kun taas kahvilakäyttö on yleensä satunnaista.
Englund toteaa, että jos hakee antioksidanttivaikutuksia ja terveyshyötyjä, suomalaiset marjat, kuten mustikka, puolukka ja tyrni sekä tutut kuitupitoiset ruoat tarjoavat huomattavasti vahvemmat ja tutkitummat terveyshyödyt kuin tuontijauheet.
Turvallisuuden vuoksi raskaana oleville, imettäville, autoimmuunisairauksia sairastaville tai verenohennuslääkityksellä oleville ei suositella lääkinnällisten sienien säännöllistä käyttöä, koska niiden turvallisuutta ei ole riittävästi tutkittu, Englund muistuttaa.
Uutuudenviehätys houkuttelee trendijuomissa
Englund arvioi, että trendijuomissa houkuttelee uutuudenviehätys, sillä ihmisiä kiinnostavat uudet ja mielenkiintoiset tuotteet.
– Toisilla voi olla ehkä sellainen terveyden optimointihalu, että haluaa tehdä monia asioita terveyden edistämiseksi. Jospa juomista saisi vielä pientä lisähyötyä tavallisten ruokavalio- ja elintapojen lisäksi, Englund sanoo.
Nivon ryhmäpäällikkö Tinja Kuosa huomauttaa, että terveysvaikutuksia kahvila ei saa tuotteissaan luvata.
– Haluamme olla puhtaasti trendikkäitä ja tarjota funktionaalisia juomia.
Onko sinulla meille juttuvinkki? Voit lähestyä toimitusta luottamuksella. Halutessasi voit olla yhteydessä myös sähköpostitse osoitteeseen [email protected]. Luemme kaikki yhteydenotot, mutta emme pysty takaamaan jokaiselle henkilökohtaista vastausta.
