Kauppojen juuresvaje johtuu viime syksyn sateista ja yöpakkasista.
Kotimainen punasipuli on loppumassa sekä Keskon että S-ryhmän kaupoista. Hyllyiltä löytyy kuitenkin tuontitavaraa.
– Suomalainen punasipuli on juuri nyt loppumassa. Pieniä määriä saattaa toki löytyä vielä yksittäisistä kaupoista, kertoo Keskon vihannesten osto- ja myyntipäällikkö Liisa Eronen.
– Kotimainen punasipuli loppuu tosiaan nyt seuraavien päivien aikana, S-ryhmän hedelmistä ja vihanneksista vastaava myyntipäällikkö Katarina Vikman sanoo.
Myös porkkanalaarit ovat ammottaneet tyhjyyttään viime aikoina.
S-ryhmän kaupoissa kotimaisen porkkanan sato loppui jo huhtikuun puolivälin jälkeen.
– Siitä lähtien olemme olleet tuontiporkkanan varassa, Vikman kertoo.
Keskon kaupoissa oli vielä viime viikolla jäljellä hieman kotimaista irtoporkkanaa, mutta nyt ne ovat loppuneet. Suomalainen lanttu loppui jo aiemmin. Vain pieniä määriä saattaa löytyä yksittäisistä kaupoista.
Seuraavaksi loppuvat viime satokauden palsternakat, punajuuret, keltasipulit ja perunat.
Kauppojen juuresvaje johtuu viime syksyn sateista ja yöpakkasista, jotka tekivät sadonkorjuusta hankalaa MTK:n kasvinviljelyasiamiehen Mika Virtasen mukaan.
– Paljon porkkanoita jäi nostamatta maahan. Varastoihin saatiin vähemmän satoa kuin yleensä.
Lantun ja punasipulin viljelyssä oli samoja ongelmia. Kosteus altisti punasipulit myös taudeille varastoinnin aikana, ja hävikki oli suuri.
Nyt on nippujuuresten aika
Pian kuitenkin saadaan kausihuoneissa keväällä kasvatettuja nippuporkkanoita, -punasipuleja ja -lanttuja. Ne ovat kypsyneet lämmityslaitteiden avulla muovipeitteiden suojissa.
– Tuotanto on kalliimpaa kuin avomaalla, joten myös hinta on korkeampi, Virtanen kertoo.
Joissakin S-marketeissa ja Prismoissa nippuporkkanoita, -sipulia ja -lanttua on jo nyt rajoitetusti.
– Monet käyttävät kesäsipulia grillissä ja salaatteihin, Vikman sanoo.
Nippusipuleita tulee laajemmin S-ryhmän kauppojen valikoimiin ensi viikolla.
Myös Keskon kaupoissa nippusipulia löytyy jo, ja ensimmäiset pienet erät nippuporkkanoita tulee myyntiin touko-kesäkuun vaihteessa.
Huhti-toukokuun vaihteessa on kylvetty myös uusien avomaan porkkanoiden siemenet. Niistä odotetaan satoa heinäkuussa. Jos kuivuus jatkuu, sato voi jäädä Virtasen mukaan pieneksi.
Uutta punasipulisatoa odotetaan korjattavaksi elokuun alkupuolella.